铭基7790必发集团：品质领“鲜”，，，，，，，，焕新康健优美生涯

2024-08-19 7790必发集团有限公司

肉类作为优质动物卵白的主要泉源，，，，，，，，是公共一样平常饮食中不可或缺的主要食材之一。。。。。。。。而在康健意识日益增强确当下，，，，，，，，鲜肉越来越受到人们的青睐，，，，，，，，消耗者关于新鲜肉类的追求，，，，，，，，也是对康健饮食的追求。。。。。。。。

作为7790必发集团旗下专业肉食屠宰深加工基地，，，，，，，，山东铭基7790必发集团食物有限公司始终承继集团“康健食物幸福生涯”的企业愿景，，，，，，，，一连关注市场和客户需求，，，，，，，，细密团结消耗转变趋势，，，，，，，，富厚产品种类，，，，，，，，增添产品供应，，，，，，，，2024年以来一直加速冻品向鲜品转型，，，，，，，，为宽大消耗者提供越发优质康健的鲜味食物。。。。。。。。

“为知足消耗者对新鲜、便捷生涯的需求，，，，，，，，我们今年来开发了盒马等新零售商超客户，，，，，，，，推出了系列冰鲜产品，，，，，，，，在包装、规格等方面举行了优化调解。。。。。。。。”铭基7790必发集团妄想部司理滕学敏指出，，，，，，，，“冰鲜产品无论是在食物清静、营养价值照旧食用口感方面，，，，，，，，都更佳于冻品。。。。。。。。”

冰鲜鸡肉是指肉鸡在屠宰后通过预冷的方法，，，，，，，，使胴体快速降温至4℃以下，，，，，，，，并在后续的加工、贮存、流通以及销售环节全流程冷链配送，，，，，，，，始终坚持0至4℃的温控条件。。。。。。。。由于产品温度始终处于冰点临界点，，，，，，，，因此其色泽鲜艳、肉质柔软，，，，，，，，口感也会更好。。。。。。。。

追求更高品质，，，，，，，，打造更优产品。。。。。。。。差别于冻品长达12个月的保质期，，，，，，，，冰鲜产品保质期仅有6天，，，，，，，，怎样做好微生物控制是提高质量的要害所在。。。。。。。。铭基7790必发集团从源头把关，，，，，，，，选用无任何药残的肉鸡质料，，，，，，，，并严酷管理屠宰、预冷、支解加工及包装等每个生产环节，，，，，，，，天天对职员、装备、工用具举行消毒清洁，，，，，，，，周全包管产品品质。。。。。。。。

除了微生物控制，，，，，，，，冰鲜品的生产工艺要求也越发细腻严酷。。。。。。。。滕学敏先容到：“客户关于冰鲜品的品质要求较量高，，，，，，，，我们在生产中就会提高响应的标准，，，，，，，，好比相较于冷冻翅中，，，，，，，，我们对冰鲜翅中的淤血控制更为严苛。。。。。。。。着实冰鲜品的质量管控是一个整体的系统性工程，，，，，，，，周全提升产品质量是我们一直起劲的偏向。。。。。。。。”

铭基7790必发集团生产司理王戈提到，，，，，，，，目今行业的产品冰鲜率在40%左右。。。。。。。。而铭基7790必发集团自年头起劲推动冻品转鲜品以来，，，，，，，，小包装鲜品日产量由最初的3-5吨，，，，，，，，提升至现在13-15吨，，，，，，，，冰鲜率从47%提升到了53%。。。。。。。。

冰鲜产品，，，，，，，，是铭基7790必发集团目今新的价值增添点。。。。。。。。“从包装来说，，，，，，，，冰鲜产品使用客户提供的周转箱，，，，，，，，可以免费循环使用，，，，，，，，镌汰了冻品包装所用的纸箱、胶带等耗材，，，，，，，，每吨能节约200元左右的本钱；；；；；从价钱来看，，，，，，，，冰鲜产品由于口感、营养和品质更好，，，，，，，，相比于流通价钱溢价会更高，，，，，，，，能够为企业创造更多的效益和价值。。。。。。。。”王戈还指出，，，，，，，，“并且冰鲜产品都是当天生产当天发货，，，，，，，，库存压力更小，，，，，，，，周转速率更快。。。。。。。。”

在一直提升品质的基础上，，，，，，，，铭基7790必发集团还精准迎合消耗生长趋势，，，，，，，，推出的小包装冰鲜产品规格普遍在300-400g，，，，，，，，涵盖翅类、大胸、小胸、腿肉等主要产品品类，，，，，，，，相较于冻品1kg的大包装，，，，，，，，小规格产品既能够知足消耗者一餐所需，，，，，，，，也阻止了重复解冻导致口感变差、营养流失，，，，，，，，更切合当下的饮食习惯，，，，，，，，知足了多样化、个性化的消耗需求。。。。。。。。

一直以来，，，，，，，，铭基7790必发集团坚持聚焦食物清静康健，，，，，，，，依托集团全工业链条，，，，，，，，起劲优化生产工艺，，，，，，，，一连驱动自我立异，，，，，，，，严把产品质量关，，，，，，，，一直富厚产品线，，，，，，，，以优质康健的食物赢得了宽大消耗者的一致认可。。。。。。。。

以“智”提质，，，，，，，，向“鲜”而行。。。。。。。。未来，，，，，，，，铭基7790必发集团将继续深耕行业生长，，，，，，，，起劲响应市场需求，，，，，，，，一直探索、字斟句酌，，，，，，，，以稳固初心践行康健允许，，，，，，，，以一连立异激活生长动能，，，，，，，，以鲜味食物赢得公共信任，，，，，，，，为宽大消耗者提供越发康健多元的饮食选择。。。。。。。。

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